近隣旅館では珍しい源泉掛け流しの温泉浴室付き客室や大浴場を備え、結婚式場、エステSPAも備えた複合施設（ホテル）です。

開業10周年記念を迎えるにあたり、約6ヶ月間に客室棟、レストランフロア、温泉棟の全てを一新致しました。
4月に入り本格的に内装工事へと進み開業時期の見通しが立ち、 2018年7月24日を「GRAND OPEN」とさせて頂きます。
今までの良さを残しつつ更に充実した「おもてなし」と「食事」をご用意して皆様をお迎えさせて頂きます。
皆様のご来館を心よりお待ちしております。

リニューアル前から伝統の味を変わらず提供致します。

僕が修行をさせて頂いていたRistorante Duomoはイタリア シチリア州ラグーサ県で周辺の街と共に街ごと全てが世界遺産になっていたので、世界中から多くの観光客の方々が来られており、シェフは地元食材を多く使用しておりました。

ここ箱根は相模湾や駿河湾が近いので新鮮な魚介類を使用した料理と、いつも協力をして頂いている地元の農家さんから直接仕入れる西湘野菜を使った料理を心掛けております。

美味しい料理には欠かせない上質な食材の他に、凛とした空気、清い水、都会では味わう事の出来ない景色など、ここには美味しい料理に欠かせないすべての要素が揃っております。僕のひと皿に込める熱い想いを是非味わいにお越しください。